Qu'est-ce que néflier du japon ?

Le néflier du Japon, également appelé bibacier japonais, est un arbuste fruitier originaire du Japon, de Chine et de Corée. Il appartient à la famille des Rosacées.

Le néflier du Japon mesure typiquement entre 3 et 4 mètres de hauteur, et sa couronne est évasée et arrondie. Il est très rustique et tolère bien les hivers froids.

Ses fruits, les nèfles du Japon, ressemblent à des petites pommes jaunes et rondes. Ils ont un goût sucré et légèrement acidulé, rappelant celui de l'abricot.

Les nèfles du Japon peuvent être consommées crues, en confiture ou en gelée. Elles peuvent également être utilisées pour la préparation de boissons fermentées comme le vin ou la liqueur.

Outre son utilité culinaire, le néflier du Japon est également utilisé en médecine traditionnelle pour traiter divers problèmes de santé, tels que les maux d'estomac et les douleurs articulaires.